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纯咖啡:种植·烘焙·萃取·经营·饮用
¥79.4(6.2折)定价:¥128.0一本美妙的精品咖啡经典读物! 国际咖啡评审、咖啡专家卡特琳·鲍威尔斯将多年获得的咖啡知识集结成书。 本书从咖啡种植、烘焙、萃取、饮用的角度进行讲解,它描述了不同类型的咖啡豆,烘焙如何影响风味,并帮助你选择适合自己的咖啡,它还教你如何制作一杯完美的咖啡。本书还注重“正确”的创业精神,它包含实用的经营技巧,以及一个实际可用、步骤清晰的商业计划。除此之外,还有国外有趣的咖啡馆介绍。 这是一本实用的综合性咖啡工具书,无论是新手、咖啡爱好者还是