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关于“(日)堀田诚著;张艳辉,史...”检索到 共1种现货商品
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铸铁珐琅锅的烘焙生活 不用揉的高水分面包
¥40.6(7折)定价:¥58.0想做面包, 还想让做面包的过程更加快捷轻松? 来体验下不用传统的用力揉面, 不需要很多厨具, 不用弄脏手, 也不会把面粉弄得到处都是的珐琅锅面包制作吧! 因为你在珐琅锅里面制作, 所以也不需要整形的步骤, 珐琅锅的保湿性、保温性良好, 有效防止发酵过程中的水分蒸发, 烘焙正是利用这种特性, 可以制作出比普通面包的水分多, 不用揉面团的面包。多种里面松软、外面酥脆的私房面包配方尽在本书! 给你带来好吃又健康的烘焙新体验...
