扫一扫
关注中图网
官方微博
>
关于“（法）斯特凡妮·德·蒂尔坎...”检索到 共1种现货商品
-
图解烘焙创意百科(焙烤食品行业培训教程)
¥164.3(8.3折)定价:¥198.0本书为焙烤食品行业培训教程，全书涵盖八部分内容，系统阐述了基础知识、挞派酥饼面团、蛋糕、饼干面团、其他面团、蛋糕装饰、奶油慕斯和果酱、其他糕点制作准备工作。全书图文并茂，每一部分均采用统一的排版形式，以图示形式说明蛋糕的配方及制作工艺， 逻辑清晰，直观简明，并且由基本的食谱衍生出很多创意食谱，给读者带来更多的烘焙创意。本书集知识性、理论性、指导性和实用性于一体，可供烘焙行业从业人员和烘焙爱好者阅读...
五星书
浏览历史
-
统计学基础
¥12.5¥42.0 -
近现代西北社会研究-发展与变革
¥18.0¥50.0
