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    纯素食料理创意制作

    （日）米泽文雄  /  2021-03-01  /  中国轻工业出版社
    ¥37.4(5.5折)定价:¥68.0

    本书介绍了90道不使用肉、鱼、蛋、乳制品、蜂蜜等动物性食材的纯素食料理，以及16种主厨自制调味品。菜品包括前菜、主菜、主食、甜品和饮品等。以四季划分章节，注重时令食材的使用。菜品制作和摆盘高端、精致，可为专业厨师提供造型创 意思路...

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