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  • 餐饮服务技能训练

    餐饮服务技能训练

    龚建红  /  2015-01-01  /  重庆大学出版社
    ¥12.0(8.3折)定价:¥14.5

    本书针对目前如何培养和提高餐饮服务人员的操作技能和基本素质而编写。在教学过程中注重学生实际操作技能的培养，采用项目教学法，设计不同的工作任务，教师演示，指导学生分组练习，让学生在体验操作过程中掌握餐饮服务的基本技能和方法。 本书在内容编排上根据中职人才培养目标和中职学生的认知规律，充分吸取了其他教材所长，以技能训练为主线、相关知识为支撑，将国家有关职业资格考试所规定的职业标准融入书中。主要按照能力知识要点、学习活动、鉴定材料等内容进

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  • 现代书院与大学生公民品格

    现代书院与大学生公民品格

    董玉红 龚晓会 邓建兴著  /  2021-09-01  /  原子能出版社
    ¥17.3(3.2折)定价:¥54.0

    公民品格作为当代大学生综合素质的重要组成部分，随着社会不断进步和社会竞争的激烈，品格素质的发展和提高对大学生的成长和成才起着重要的促进作用。本书通过对当代大学生的品格现状进行剖析，探讨了现代书院对 品格的培养策略，对提升我国大学生的综合素养有一定的借鉴意义...

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