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化工原理(制药专业适用)/齐鸣斋
¥50.2(8.5折)定价:¥59.0《化工原理》以传递过程作为贯穿制药过程(包括中药制药、生物制药、化学制药)单元操作的主线,注意从典型实例的分析中提炼若干重要的工程观点,以期提高读者处理实际工程问题的能力。《化工原理》包括绪论、流体流动和流体输送机械、非均相物系的分离、传热、液体精馏、萃取和浸取、固体干燥、其他单元操作共八章。书中配有例题、习题和思考题。《化工原理》内容体系完整,概念论述清楚,突出工程特点,注重应用实践。 《化工原理》可作为医药大学、理工院校制药及相关
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中国股票市场一体化演进问题研究
¥34.8(5.8折)定价:¥60.0本书的主要内容是将食货派的政治与学术分开考察,把食货派创办的《食货》半月刊、天津《益世报·食货周刊》和南京《中央日报·食货周刊》,以及食货派出版的多部著作及他们在其他报刊杂志上发表的论文,放在近代中国社会经济史及整个中国近现代史学发展的脉络中加以考察,全面探讨食货派的史学成就及不足之处。一方面从纵向考察了食货派的兴衰历程,另一方面围绕食货派的学术研究,分中国社会经济史研究、史学思想、治史方法三个专题展开全面而深入的探讨。最后考察食货派
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我愿意悲伤地坐在你身边-90后零姿态
¥16.8(6.7折)定价:¥25.0【90后零姿态】系列,是上海市作家协会主推的12位90后校园作家的集体亮相。得到了程永新、葛红兵、蔡骏、路内、小饭、周嘉宁、王若虚等多位60、70、80后新老作家的热情推荐。最新鲜的文字力量,最顶尖的故事才华,12位来自天南海北的90后作家,12部创意横生的小说集,90一代的才华,尽收眼底。 第二批隆重推出4位作家:李琬愔《谁曾路过春暖花开》,李驰翔《晚安,故事》,齐鸣宇《我愿意悲伤地坐在你身边》,另维《消失在西雅图的1095》。
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化工原理教学指导与内容精要
¥61.6(7.9折)定价:¥78.0华东理工大学原校长陈敏恒教授多年来坚持为本科生讲授“化工原理”课程,其水平之高、影响之大在当年化工教育界可说是独步一时。由他主编的教材《化工原理》至今仍是各高校化工专业使用教材的首选。 陈敏恒教授孜孜不倦致力于化工原理课程的改革与建设,重视学生的能力培养和学习积极性的调动,对教学内容、教学过程、学生的学习方式都有很深的感悟。近年来,又提出在化工原理的教学中应该着力于帮助学生构筑知识框架的观点。《化工原理教学指导与内容精要》结构与陈敏
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化工原理(上册)(第5版)/陈敏恒
¥41.7(8.5折)定价:¥49.0《化工原理》(第五版)以传递过程作为贯穿化工单元操作的主线,从典型实例的剖析中提炼若干重要的工程观点,以期提高读者处理实际工程问题的能力。本书内容体系完整,概念论述清楚,突出工程特点,注意应用实践。 《化工原理》(第五版)分为下、下两册,上册共7章,包括:流体流动,流体输送机械,液体的搅拌,流体通过颗粒层的流动,颗粒的沉降和流态化,传热,蒸发。下册共7章,包括:气体吸收,液体精馏,气液传质设备,液液萃取,其他传质分离方法,热、质同时传
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化工原理(下册)(第5版)/陈敏恒
¥31.9(6.5折)定价:¥49.0《化工原理》(第五版)以传递过程作为贯穿化工单元操作的主线,从典型实例的剖析中提炼若干重要的工程观点,以期提高读者处理实际工程问题的能力。本书内容体系完整,概念论述清楚,突出工程特点,注重应用实践。 《化工原理》(第五版)分为上、下两册。上册共7章,包括:流体流动,流体输送机械,液体的搅拌,流体通过颗粒层的流动,颗粒的沉降和流态化,传热,蒸发。下册共7章,包括:气体吸收,液体精馏,气液传质设备,液液萃取,其他传质分离方法,热、质同时传
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新咖啡大师技术宝典:手工咖啡实战
¥44.2(6.5折)定价:¥68.0内容介绍: 精品咖啡时代,手工咖啡的魅力更加迷人。然而,手工咖啡看似操作简单,实则技术门槛较高,想要轻松冲煮一杯令人满意的美味咖啡并不容易。如何选择咖啡研磨度、如何确定粉水比、如何选择合适的冲泡设备、如何把握冲泡水流……都是大家关注的重点。 本书聚焦手工咖啡实战技术,是一本广大咖啡爱好者、从业者的知识答疑指南和技术提升宝典。全书重点介绍了咖啡研磨、水质科学、冲泡萃取、感官评估、滤泡咖啡、冷萃咖啡等6大篇章,共125个关键主题。所有问题
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咖啡品鉴师(商贸服务业职业培训教程)
¥51.0(7.5折)定价:¥68.0纵观今天的全球咖啡产业链,品质鉴定正是最受咖啡从业者关注的领域。 《咖啡品鉴师》全书共5大模块(咖啡味觉、咖啡嗅觉、咖啡触觉、咖啡风味、咖啡品控),9个篇章,97个关于咖啡品鉴的关键主题,不仅详细解读了味觉、嗅觉与触觉方面的大量与咖啡相关的全新研究成果,还结合“从种子到杯子,再进肚子”的全程,将咖啡品鉴师的视野做了一个全局性的延展。全书采用一问一答的形式展开,直击问题要害,着力解读咖啡品鉴师背后的技术要点、科学原理,非常精炼实用。...