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关于“黄营”检索到 共6种现货商品
出版社：
- 科学出版社(2)
- 科学出版社(2)
- 暨南大学出版社(2)
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- 机械工业出版社(1)
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- 中国水利水电出版社(1)
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- 机械工业出版社(1)
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- 科学出版社(2)
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- 中国水利水电出版社(1)
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潮菜制作技术与营养分析
¥37.4(7.5折)定价:¥49.8本书以80道不同原料和不同做法的潮菜为研究对象，将这80道潮菜的用料量化、制作过程规范性、菜肴营养成分数据化、直观化，将菜肴的各类信息直观、清晰地展现给读者，将传统健康饮食的理念和营养学、医学的理念结合起来，完善了健康饮食的结构...
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潮菜工艺实训教程
¥37.4(7.5折)定价:¥49.8《潮菜工艺实训教程》国家非物质文化遗产——潮州菜系列教材之一。为烹饪工艺与营养专业、烹饪与营养教育专业的主干课程也是学习潮菜工艺的重要实践课。全书共有九章，包括概况、刀工、原料的初加工、潮菜的熟处理技法、潮菜烹调技法、干货漲发、制汤、蓉胶、潮菜酱碟。该书可做为以潮州菜为教学特色的高等院校、中职学校、培训机构等烹饪专业的教材使用，也可作为以其他菜系为特色烹饪院校教学参考书，也适合热爱潮州菜的广大朋友阅读...
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再生水水质安全评价与保障原理
¥115.2(7.2折)定价:¥160.0POD产品说明： 1. 本产品为按需印刷（POD）图书，实行先付款，后印刷的流程。您在页面购买且完成支付后，订单转交出版社。出版社根据您的订单采用数字印刷的方式，单独为您印制该图书，属于定制产品。 2. 按需印刷的图书装帧均为平装书（含原为精装的图书）。由于印刷工艺、彩墨的批次不同，颜色会与老版本略有差异，但通常会比老版本的颜色更准确。原书内容含彩图的，统一变成黑白图，原书含光盘的，统一无法提供光盘。 3. 按需印刷的图书制作成本高于
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钢筋加工-装配式混凝土建筑口袋书
¥20.9(7.2折)定价:¥29.0《装配式混凝土建筑口袋书：钢筋加工》由经验丰富的一线技术和管理人员编写，聚焦装配式混凝土建筑的关键环节——钢筋制作环节，以简洁精练、通俗易懂的语言配合丰富的图片和案例，详细地介绍了装配式混凝土建筑钢筋制作的特点、材料、设备、作业前准备、工厂加工、骨架入模、工地加工、质量要点和安全与文明生产等，还介绍了预埋件制作、外露钢筋保护、工厂隐蔽工程验收、工地隐蔽工程验收等。 《装配式混凝土建筑口袋书：钢筋加工》可作为装配式混凝土建筑预制构
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水利水电工程基础 (上册)(全国中等职业教育水利类专业规划教材)
¥31.9(6.5折)定价:¥49.0本书是全国中等职业教育水利类专业规划教材之一，是根据全国水利中等职业教育研究会制定的《水利水电工程基础》课程教学大纲编写的。全书分为5个单元共15章，主要介绍水利水电工程的基础知识，其内容包括工程力学基础知识、建筑结构基础知识、水力学基础知识、工程水文学基础知识、工程地质学基础知识等。每章有例题和习题。本书除可作为中等职业学校水利水电类专业的教材外，也可作为水利基层单位的岗位培训教材和有关技术及管理人员的学习用书...
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水质研究方法(第二版)
¥144.5(7.3折)定价:¥198.0本书旨在为研究人员提供一本实用的反映研究前沿和发展方向的水质研究方法指导书。本书围绕掌握污染物浓度水平、解析组分特征、评价水质安全、预测水质潜能等水质研究的四大类目的，在系统总结水质指标体系的基础上，针对常规水质指标、有机组分特征、有毒有害化学和生物污染物、水质安全性和稳定性指标，系统阐述了指标的含义和意义、典型条件下的指标取值范围和水质要求、测定方法和典型研究案例；总结了面向处理工艺选择的污水处理特性评价方法和消毒研究方法；介绍了水
