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  • 佛山华家班粤菜传承

    佛山华家班粤菜传承

    黄炽华 编  /  2024-07-01  /  广东科技出版社
    ¥142.6(7.2折)定价:¥198.0

    华家班是由佛山“中国烹饪大师”黄炽华带领他的一众朝气蓬勃的徒弟组成的集体。本书收录华家班师徒的102道粤菜，以美食为载体，融入粤剧文化、功夫文化、龙舟文化、龙狮文化、陶艺文化、工匠文化、秋色文化、祖庙文化等佛山传统文化，给读者呈现一场融合味觉、视觉的文化盛宴...

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