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烹饪化学
¥42.3(8.5折)定价:¥49.8本教材为国为高职高专烹饪家级职业教育教师教学创新团队课题研究项目专业领域“烹饪与餐饮管理专业课程标准与新形态教材开发研究”分课题成果系列教材、高等教育“十四五”规划餐饮类专业新形态一体化系列教材。本教材分为十个项目,在系统介绍水分、糖类、脂质、蛋白质、维生素与矿物质、酶、食品色素以及食品风味的基础上,设有烹饪化学实验内容,以加强烹饪化学基础知识与烹饪加工实践的结合。本教材适合普通高等院校烹饪与营养教育专业学生使用,也可供高职本科烹饪与
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网络布线与小型局域网搭建
¥32.4(7.2折)定价:¥45.0本书是计算机网络及相关专业的专业课教材,旨在帮助学生在学习计算机网络基本理论和基础知识的前提下,掌握基本的网络工程技术与施工技术。 本书共分为7个项目,比较详细地介绍网络布线与小型局域网搭建方面的知识,分别为认识网络工作、认识网络工程布线材料、布线系统的设计、布线系统施工、交换机与路由器的基本配置、组建局域网和测试与验收网络工程。主要围绕计算机网络搭建技术与施工技术展开介绍,每个项目提供了思考与练习,供学生拓展知识使用。 本书可以作为
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新时代兼顾公平与效率的区域协调发展战略研究
¥51.0(6折)定价:¥85.019大报告提出我国进入一个新的时代,其中一个重要的发展目标是解决发展部均衡、不充分的问题。本书围绕19大报告的区域协调问题这一关键词,从中国区域协调发展沿边的历史脉络中发展规律,从中国特色社会主义市场经济理论和马克思理论的逻辑寻找区域协调发展的理论依据,阐述19大报告关于区域协调发展的科学性。著作通过相待计量经济方法对我国区域协调的主要指标进行定量分析,客观科学评价区域协调发展所处水平;根据定量评价和未来我国发展目标定位分析推进协调发
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布洛陀文化研究文集(第2辑)
¥142.6(7.2折)定价:¥198.0本书系广西壮族自治区民委、中国社会科学院民族文学研究所及百色学院共同组织的布洛陀文化学术研讨会论文集,共收文章46篇,约57万字。文集分为“布洛陀神话与麽经文本研究”“布洛陀文化与历史研究”“布洛陀文化综合与比较研究”“布洛陀译注与文本译介研究”“布洛陀文化的当代传承与意义”五个部分,所收录的论文大部分来自2017、2018年布洛陀研讨会上与会学者提交的论文。文集展现了布洛陀研究近两年的研究重点与发展图景,研究既注重立足于布洛陀本体的
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1923-2013年-峥嵘岁月-玉林市第一中学90年
¥32.4(7.2折)定价:¥45.0本书是在1990年版《玉林市一中校志(初稿)》的基础上做了大量修订补充而成的。玉林市一中建校于1923年,90年的栉风沐雨造就了深厚的历史积淀。本书详细介绍了玉林市一中建校以来的历史沿革、历年记事、校舍变迁、管理体制、师生概况等内容,包括校名校址的变更和变迁、学校的运行体制和民主机构、教师学生的管理概况、学校所获得的荣誉称号等,并以编年纪事的方式详细记录了玉林市一中历年的重要事件,完整展现了玉林市一中建校、发展、壮大的全过程...
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环保公益性行业科研专项经费项目系列丛书设施农业土壤环境质量演变规律.环境风险与管理对策
¥132.7(7.9折)定价:¥168.0本书是作者10多年来开展我国设施农业土壤环境质量演变规律、环境风险与管理对策研究工作的全面总结。针对我国设施农业生产中农药、肥料、农膜等农用投入品长期、高强度使用的特点,系统介绍设施农业土壤中农药、氮磷养分、农膜、酞酸酯、重金属、抗生素等积累对土壤环境质量的影响及其演变规律,分析设施农业土壤中污染物的来源与污染清单,评价不同污染物的生态效应和环境风险。在此基础上,建立我国设施农业土壤环境管理框架体系。这些研究成果对认识我国设施农业土壤
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引进外资与对外投资互动发展的逻辑与对策研究:浙江实践
¥39.0(7.8折)定价:¥50.0引进外资(引进来)与对外投资(走出去)相结合的战略于2000年提出后,2013年在党的十八届三中全会中进一步指出“引进来”与“走出去”更好地结合。现实中,中国长期处于引进外资的阵容,同时对外投资规模持续扩大,2013年突破1000亿美元后,2016年更是实现创纪录的1961.5亿美元。那么,中国“引进外资”与“对外投资”究竟是何种关系以及是何原因导致,本专著从国家层面和区域层面两个维度进行探讨。另外,本专著通过构建引进外资与对外投资的
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生物分离工程实验技术
¥43.5(6.3折)定价:¥69.0本书介绍了大分子及小分子生物活性物质的分离纯化过程,共包含两篇12章。第一篇为生物分离原理和单元实验,分别介绍了预处理与固液分离技术、萃取技术、沉淀与结晶、膜分离、吸附、色谱与电泳、干燥技术;第二篇为各论,分别介绍了多肽、蛋白质和酶的分离纯化,核酸的分离纯化、糖类的分离纯化,小分子活性物质的分离纯化,抗生素和维生素的分离纯化。 本书理论联系实际,既有基础知识背景介绍又有实训操作,将多种实验技术相融合,与生产实际应用相结合,有利于创新性
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输电线路三维激光点云数据处理与分析技术
¥59.3(7.5折)定价:¥79.0本书是四川出版发展公益基金会 2021年度出版资助项目“输变电智能巡检技术”之一。 当前输电线路三维激光扫描技术在国内外电网企业得到了广泛的应用,大范围的应用也对三维激光点云数据的处理与分析提出了越来越高的要求,本专著讲述了实时实现输电线路及通道地物特征提取、点云数据快速分类处理、线路通道或线路设备的隐患点准确分析、结合多种类型环境参数对输电线路进行工况模拟预测分析、树木生长分析预测、通过与存量激光点云数据逐年跟踪隐患点消缺及整改等,