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    食品伦理学/黄儒强

    黄儒强,黄继红编著  /  2017-07-01  /  科学出版社
    ¥21.5(7.2折)定价:¥29.8

    本书系统地介绍了食品伦理知识，全书共分七章，内容包括：食品伦理学概论、食品伦理学原则与应用、健康道德与食品安全伦理、食品从业人员伦理观建设、食品原辅料加工伦理、食品检验检测机构的伦理建设、转基因食品伦理等。其主要特点是将理论与实践相结合，重点突出食品安全伦理的近期新成果...

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