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  • 稻米深加工

    稻米深加工

    马涛、朱旻鹏主编  /  2020-02-01  /  化学工业出版社
    ¥31.9(6.5折)定价:¥49.0

    本书介绍了多种米粉、方便米饭、糙米食品等常见大米制品，以及淀粉糖、大米蛋白、脂肪模拟品、降血压肽、木糖醇等大米生化深加工产品，既有比较高端的高科技产品，也有面向大众市场的普及产品，内容新颖，实用性强。...

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