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中国奶产业链重构与生鲜乳质量安全问题研究
¥47.0(8.1折)定价:¥58.0马彦丽、芦丽静著的这本《中国奶产业链重构与生鲜乳质量安全问题研究》主要内容包括：（1）从产业链主体间关系的视角解析三聚氰胺事件。（2）介绍中国奶业发展和产业链重构的背景和现实。（3）基于利益传递模型分析中国奶产业链的利益分配。（4）考虑质量和环境因素，对中国奶牛养殖模式效率进行评价。（5）分析养殖小区农户生鲜乳安全生产行为和影响因素。（6）分析中国奶产业链的解构与重塑的发展思路与可行性。本书认为，结合发达国家和地区的经验，认为“大型乳
