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食品工艺学
¥24.1(4.3折)定价:¥56.0食品工艺学是食品科学知识体系中的重要组成部分,主要研究内容包括农产品、园产品、畜产品和水产品等方面的加工工艺和技术。食品加工与保藏的主要目的是为了保持或增加食品的食用品质,延长货架期,方便食用。实际上在控制工艺条件时常难以将加工与保藏目的明确分开,因为所有的食品都有保藏要求。但作为加工目的,其采用的加工方法及工艺条件,与保藏目的常常是有区别的。因此,本书在单元操作理论的叙述基础上,加强了农产、园产、畜产和水产品加工时工艺条件控制的分
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G蛋白信号途径相关蛋白生物信息学-以禾谷炭疽菌为例
¥61.6(7.9折)定价:¥78.0禾谷炭疽菌侵染玉米、小麦、高粱等禾本科作物引起炭疽病,给各国农业生产造成巨大的经济损失。目前,经济林木、花卉及中药材等诸多植物炭疽病的发生逐年增加,《G蛋白信号途径相关蛋白生物信息学:以禾谷炭疽菌为例》为实现林下经济背景下植物炭疽病防治药剂的开发提供了新思路。 《G蛋白信号途径相关蛋白生物信息学:以禾谷炭疽菌为例》共13章,第一章综述了禾谷炭疽菌的研究情况,第二章介绍了G蛋白信号途径,第三章内容为禾谷炭疽菌中G蛋白信号途径绘制,第四
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计算机网络基础教程/赵志茹等/技能型人才培养特色名校建设规划教材
¥29.4(7折)定价:¥42.0“计算机网络基础”是高等院校计算机及相关专业的一门基础课程。本书从教学实际出发,结合高等职业院校学生的学习特点,遵循“任务驱动项目”的学习方法,系统讲述了计算机网络技术基础。 本书根据计算机学科的教学规律和高等职业院校的教学特点编写,内容主要包括计算机网络的概述、计算机网络体系结构、数据通信技术、局域网、网络设备技术、实战组网和网络安全技术等。本书力求准确、简明、完整,体现“学以致用”“即学即用”的编写思路,强调用言简意赅的语言
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阿曼
¥25.5(4.4折)定价:¥58.0《阿曼》是“一带一路”国别概览系列丛书之一, 该书系统、翔实地介绍了西亚地区阿曼苏丹国的历史、地理、政治、经济、宗教、外交、文化教育、社会生活等方面的国情, 同时结合“一带一路”建设对中阿合作进行了客观的研究和探讨。对研究阿曼与丝绸之路的渊源和历史具有重要意义...
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中东研究:2022年第2期(总第85期):2022 No.2(Vol.85)
¥68.6(7折)定价:¥98.0《中东研究》是西北大学中东研究所主办的国内唯一一本专门以中东问题为研究对象的学术集刊,每年出版两期,本期为2022年第2期总第85期(延续了之前《中东研究》内刊的期号)。本集刊以“历史与现状相结合,基础与应用并重”作为办刊主旨,鼓励跨学科研究、学术创新、学术争鸣、学术个性与学派意识。本期共收入了14篇文章,设“传统医学的知识生产与实践”“边缘群体社会史”“中东现代化与国家建构”“文明史新辨”四个栏目,对相关领域进行了深入的研究和探讨,
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南亚问题研究(2024年第1辑.总第1辑)
¥62.3(7折)定价:¥89.0《南亚史研究》是西北大学中东研究所、南亚研究中心主办的专业性学术辑刊,初步计划每年出版1期。本刊专注历史研究,鼓励跨学科视角、学术创新、学术争鸣、学术个性与学派意识。主要刊发关南亚历史研究的学术论文,栏目设置有南亚古代史研究、南亚专门史研究、南亚文明史研究、南亚史学理论研究、外论译介、学术史及书评等。《南亚史研究》将致力于发挥学术界的人才优势和平台优势,积极有效回应国家和地方发展的现实需要,推动我国南亚研究的学术繁荣,助力我国世界史学
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中东形势与策略:第二辑:Volume 2
¥68.4(5.3折)定价:¥129.0为了积极落实国家新型智库建设与教育部国别和区域研究基地建设的需要,西北大学中东研究所从2017年开始编纂《中东形势与战略》,梳理中东地区主要行为体的政治、经济、社会发展情况。《中东形势与战略》第二辑主要分为专题研究和舆情资料汇编两部分。专题研究部分为针对中东重点国家和非国家行为体的研究论文,就重大和典型问题进行形势概述、问题分析并提出政策建议;舆情资料汇编部分由世界主要媒体和智库对中东问题的分析摘要组成。《中东形势与战略》以全新的编撰
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伊拉克复兴党民族主义理论与实践研究
¥24.9(5.8折)定价:¥43.0本书是国家社科基金项目的最终结项成果,探讨伊拉克复兴党民族主义形成的背景、主张与特征;阐释伊拉克复兴党构建魅力型政治的具体路径;分析伊拉克复兴党政府与库尔德人从合作到对抗的历史演变,从而对族群政治与伊拉克民族国家建构的关系进行了民族主义理论的解释;揭示两伊战争、海湾战争、伊拉克战争与伊拉克复兴党兴衰的内在逻辑关系;探究伊拉克复兴党失败的制度化缺失等原因;最后从理论层面对伊拉克复兴党民族主义进行多维度考察。 本书由韩志斌所著
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中东形势与战略.第四辑
¥60.5(5.5折)定价:¥110.0为了积极落实国家新型智库建设和教育部国别与区域研究基地建设的需要,西北大学中东研究所从2017年开始编纂《中东形势与战略》,梳理中东地区主要行为体的政治、经济、社会发展情况,打造工具性和参考性兼顾的“中东研究案头书”。《中东形势与战略》第四辑针对中东地区18个国家的重大和典型问题进行了全面系统的形势概述、问题分析,并提出政策建议...
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阿拉伯社会主义国家治理的历史考察
¥70.6(7.2折)定价:¥98.0阿拉伯社会主义国家包括埃及的纳赛尔社会主义、伊拉克和叙利亚的复兴社会主义、阿尔及利亚的自管社会主义、利比亚的伊斯兰社会主义、突尼斯的宪政社会主义。阿拉伯社会主义作为中东民族主义发展史上重要的思想流派和社会运动,是阿拉伯思想家哲学抽象、理性认知与社会实践的产物,反对西方殖民主义、推动阿拉伯民族统一以及经济上践行社会主义是其核心理念,而其最大特点则是付诸革命民族主义与中东现代化的国家治理与实践互动,并对中东地区秩序、国际秩序与当代国际关系
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中东形势与战略 第三辑
¥40.8(3.4折)定价:¥120.0为了积极落实国家新型智库建设和教育部国别与区域研究基地建设的需要,西北大学中东研究所从2017年开始编纂《中东形势与战略》,梳理中东地区主要行为体的政治、经济、社会发展情况,打造工具性和参考性兼顾的“中东研究案头书”。《中东形势与战略》第三辑将中东地区21个国家的形势进行了全面系统的梳理和分析,对其形势演变、原因背景、未来走势等进行了较有深度的研判,提出一些新视角和新观察点,对跟踪和深化中东问题研究具有一定参考价值...
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世界历史文摘(2019年第1期总第1期)
¥60.5(5.6折)定价:¥108.0本文摘从国内主要的史学刊物、区域和国别研究刊物, 以及主要的综合类刊物中摘编一定数量的世界史论文, 以期成为推介世界史优秀学术论文的平台。文摘主要栏目有: 古代中世纪史、欧洲史、美国史、东亚南亚史、非洲拉美史、史学理论与史学史、中东史等, 不定期设置专栏对学界讨论的热点问题进行转载...
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中国近现代历史名人轶事集成.第6册
¥280.8¥390.0