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关于“韩君玲主编”检索到 共2种现货商品
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简明中国法治文化辞典-公民读本
¥40.6(7折)定价:¥58.0相较于干部读本和其他法律类普及读物，《简明中国法治文化辞典（公民读本）》具有如下特点。首先，在收词方面扩大了与公民日常生活息息相关的法律门类及收词量。如民法收词量达23个，包括民法总则、物权和债权的相关内容；婚姻法、继承法、商标法、著作权法均独立成章；民商事法律词条超过总收词量的1/3。经济法律部门如劳动与社会保障法、消保法、税法，关乎公民的生活质量和经济利益，此部分收词也占相当比例。其次，注重吸收我国的*立法成果。如2017年颁布的
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食品工艺学
¥24.1(4.3折)定价:¥56.0食品工艺学是食品科学知识体系中的重要组成部分，主要研究内容包括农产品、园产品、畜产品和水产品等方面的加工工艺和技术。食品加工与保藏的主要目的是为了保持或增加食品的食用品质，延长货架期，方便食用。实际上在控制工艺条件时常难以将加工与保藏目的明确分开，因为所有的食品都有保藏要求。但作为加工目的，其采用的加工方法及工艺条件，与保藏目的常常是有区别的。因此，本书在单元操作理论的叙述基础上，加强了农产、园产、畜产和水产品加工时工艺条件控制的分
