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宴会设计与服务(旅游大类高等职业教育质量工程系列教材)
¥36.9(8.2折)定价:¥45.0本教材围绕深化“德技并修、工学结合”的育人模式，从行业需求出发，全面对接岗位生产过程。由学校酒店管理与数字化运营专业核心课程资深教师与企业高级管理人员和一线骨干组成的开发团队，共同研究、协同创新、持续开发，开展课程建构与内容设计，符合酒店行业近期新发展趋势和要求，彰显产教协同创新。 教材以传承弘扬中国宴饮文化及中国很好传统文化为己任，多方面把握和体现中国宴饮文化的总体精神，从文化育人视角解读宴会设计与服务，着力提高学生的饮食文
