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维生素矿物质补充剂临床应用专家共识
¥35.4(5.9折)定价:¥60.0本书共26章, 主要介绍了水溶性维生素、脂溶性维生素、常量元素、微量元素的化学结构、膳食摄入量、主要用途和安全性, 重点对膳食补充剂应用观点, 维生素D、维生素K健康效应观点, 营养素性佝偻病管理全球共识, 维生素与疾病的关系, 以及儿童、孕妇、中老年人补充维生素和矿物质的健康效应做了详细阐...
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预包装食品营养标识应用与管理
¥12.7(5.5折)定价:¥23.0陈君石主编的《预包装食品营养标识应用与管理》整理、分析了亚洲、美洲、欧洲大多数国家和主要国际组织在预包装食品营养标签、信息型正面标识(FOP)和评价型正面标识(以营养素度量Nutrient Profiling,NP为基础)方面的法规、政策、指导意见和具体实施情况,并进行了深入的对比分析。该书是国内在此领域的首部专*,为我国今后相关政策的制/修订和实施提供了有力的科学依据...