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  • 基础营养与食品安全

    陆淼、袁媛  /  2016-01-01  /  人民卫生出版社
    ¥66.3(8.5折)定价:¥78.0

    《基础营养与食品安全》是中等职业医药卫生类专业教育营养与保健专业核心课程之一,本教材共包括七章,分别为绪论、食物的消化与吸收、营养素与能量、各类食物的营养价值、平衡膳食、食品的腐败变质与食品污染、食品安全。为方便学生学习和掌握重点内容,及时巩固知识和加强记忆,增设了“学习目标”、“考点提示”、“本章小结”和“目标测试”,为激发学生学习兴趣,更好地理论联

  • 基础营养与食品安全(第2版/中职营养与保健/配增值)

    陆淼,袁媛  /  2023-04-01  /  人民卫生出版社
    ¥72.3(8.5折)定价:¥85.0

    中职教材,根据新国标要求修改字号、行空。全国中等卫生职业教育营养与保健专业教材,主要面向全国中等卫生职业教育营养与保健专业师生。教材编写符合中等职业学校学生认知特点,体现知识、能力和正确价值观的培养有机结合,体现教学改革的优选理念,适应专业建设、课程建设、教学模式与方法改革创新等方面的需要,满足项目学习、案例学习、模块化学习等不同学习方式要求,注重体现以真实生产项目、典型工作任务、案例等为载体组织教学成果主要介绍营养学基础知识、合理营

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