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食用农产品营养功能成分检测全书 2017版
¥93.6(5.2折)定价:¥180.0本书详细介绍了农产品中重要成分的检测方法。共分为两大部分 —— 功能成分和营养成分的检测方法。本书涵盖了多酚类、生物碱类、萜类、甾醇类等十五个类别, 包括离子色谱法、高效液相色谱法和分光光度法等多个检测方法...
五星书
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