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关于“钱龙，李丰”检索到 共2种现货商品
出版社：
- 经济科学出版社(1)
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中国高校食堂食物浪费研究
¥51.1(7折)定价:¥73.0本专著选择中国高校食堂食物浪费研究这一话题，使用全国高校食堂食物浪费的第一手调查数据，从宏观层面对食物浪费总量和结构进行评估，从微观层面从个体身体审美（BMI）、饮食文化、食物节约运动等视角开展了相应的理论与实证分析。进而对高校食堂食物浪费带来的一系列环境效应进行评估，并从微观个体特征视角开展丰富的异质性分析。主要内容如下： 第一，进行食物浪费相关理论思考。包括如何认识食物浪费行为、食物浪费的定义和测度方法，梳理食物浪费领域的学界主流
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高校食堂食物浪费报告
¥49.9(6.4折)定价:¥78.0《高校食堂食物浪费报告》是基于全国高校食堂食物浪费调查获得的数据分析得出。报告包括四个部分：食物浪费文献综述，全国总体分析及各区域对比分析，全国各类政府机构及高校节约粮食、减少食物浪费举措，全国高校食堂食物浪费总量测算。此次调查问卷内容被分为个体特征、节粮宣传、就餐情况三个部分。其中个体特征包括性别、年龄、是否为独生子女、小时候由谁带大、所在家庭规模、家庭月收入水平、个人月支出水平、宗教信仰等变量；节粮宣传包括是否知道“光盘行动”
