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关于“钱建亚”检索到 共1种现货商品
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食品工程伦理(高等学校食品系统工程专业教材)
¥19.7(4.1折)定价:¥48.0本书为满足食品工程教育的需求而编写，全书共分为八章，分别介绍伦理和食品工程伦理的背景知识、工程管理与伦理、食品企业伦理、食品工业相关产业的伦理、文化宗教饮食伦理、工程师伦理、典型食品工程伦理案例分析和附录。 本书可作为高等院校食品科学与工程专业本科生和研究生教材或教学参考书，也可作供食品、烹饪和餐饮相关行业科技人员及政府经营监管人员参考...
