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关于“郭宏亮编著”检索到   共1种现货商品
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  • 餐饮成本核算实务

    郭宏亮编著  /  2018-01-01  /  重庆大学出版社
    ¥24.1(8.3折)定价:¥29.0

    本教材采用模块化结构分类的编排方式, 以餐饮成本核算典型的6个模块、16项工作任务学习内容, 从实际应用的角度出发, 对相关基础知识进行梳理调整, 突出餐饮成本核算课程的实践性。以各项实际任务为切入点, 以解决实际问题为目标, 理论与实践相结合, 教学活动设计形式多样, 可操作性强, 便于学习者理解和掌握...

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