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关于“郝海燕主编”检索到 共3种现货商品
出版社：
- 中国电力出版社(1)
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- 化学工业出版社(1)
- 化学工业出版社(1)
- 西南交通大学出版社(1)
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- 化学工业出版社(1)
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- 西南交通大学出版社(1)
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豆制品生产一本通
¥27.3(7折)定价:¥39.0豆制品主要分为两大类，即以大豆为原料的大豆食品和以其他杂豆为原料的其他豆制品。本书主要讲述以大豆为原料生产的豆制品。本书主要内容包括大豆的化学组成、功能成分、抗营养因子和加工特性，豆制品加工厂选址和设计，豆清豆腐、内酯豆腐、北豆腐和南豆腐的生产，豆腐干和腐竹生产，特色豆腐、大豆饮料等其他豆制品的生产。书中详细阐述了一些豆制品生产的基本原理、生产工艺、机械设备和操作要点等，方便读者掌握技术细节。 本书可作为豆制品加工企业技术管理人员的参
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乡村兽医指南
¥43.7(5.6折)定价:¥78.0本书是培训教材, 涵盖了动物组织、动物生理、兽医微生物, 兽医传染病、兽医寄生虫病、兽医内科疾病、兽医外科疾病、兽医产科疾病等有关方面知识, 结合乡村兽医工作实际需要, 系统地简述乡村兽医应具备的基础知识, 概括乡村兽医必须掌握的临床诊疗技术要点。本书内容丰富, 观点新颖, 具有较高的针对性和较强的实用性...
