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  • 港面包港味道

    港面包港味道

    邱勇灵  /  2013-05-01  /  广东科技出版社
    ¥25.2(6折)定价:¥42.0

    邱勇灵编著的《港面包港味道》以点心为主题，透过其发展历史、品种演变和制作特色，说香港潮流点心，大部份点心会有制作步骤、图解说明，点出点心的味型或特色，加深读者们了解港式面包的独特性。强化面包制作折叠手法的说明，配以图解阐释步骤，并且挑选香港现时面包店潮流面包进行示范。书

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