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餐饮服务与管理
¥35.9(6折)定价:¥59.8本教材分为入职培训篇、工作流程篇和餐饮管理篇, 包括认识餐饮业、熟悉餐饮部、行业礼仪培训、菜点知识培训、酒水知识培训、服务技能培训、中式餐饮服务流程、西式餐饮服务流程及餐饮人力资源、服务质量等内容...
本教材分为入职培训篇、工作流程篇和餐饮管理篇, 包括认识餐饮业、熟悉餐饮部、行业礼仪培训、菜点知识培训、酒水知识培训、服务技能培训、中式餐饮服务流程、西式餐饮服务流程及餐饮人力资源、服务质量等内容...
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