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食品包装学/路飞/中国轻工业十三五规划教材
¥24.7(6.5折)定价:¥38.0本教材详细论述了食品包装概论、食品包装材料及包装制品、收缩和拉伸包装技术原理与应用、真空包装技术原理与应用、活性与智能化包装技术原理与应用、包装技术原理与应用、纳米包装技术原理与应用、气调包装技术原理与应用、智能化包装、储藏和流通的一体化、其他食品工程包装新技术、食品包装安全与测试等内容。 本教材力求全面、系统、新颖,突出“工程”特色,偏重于在食品工程中应用的包装原理和技术的介绍,实用性强。在讲解传统食品包装技术的基础上,详细介绍