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关于“路红波,张海涛”检索到 共1种现货商品
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食品加工机械设备使用与维护
¥29.2(6.8折)定价:¥43.0本教材是根据高等职业教育教学规律和学生认知特点，结合食晶加工机械设备操作员的岗位标准和工作任务，与企业人员合作共同开发，在内容上主动吸的食品行业的新知识、新技术和新设备，并因地制宜融入思政元素的数字化、工作手册式教材。其特点是以食品加工产品为主线，改掉原有的按照“机械设备的功能来分类”的传统学科式教学模式，依据食品加工机械设备操作员岗位特点，以生产项目为载体，以食品加工生产种类、工艺为切入点，涵盖生产线机械设备的配套选用以及关键设备的
