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关于“赵金海主编”检索到   共3种现货商品
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  • 微生物学基础

    赵金海主编  /  2012-02-01  /  中国轻工业出版社
    ¥16.5(5.5折)定价:¥30.0

    全书共分九个单元,每个单元再分若干个模块,其中穿插21个技能训练项目。每个单元均有知识目标、小结和思考练习题,对有技能训练项目的单元还有技能目标。在模块学习中把一些常识性、趣味性、拓展性的知识等通过“知识链接”或“你知道吗”等形式供学生阅读与思考,以拓展学生的知识面,开阔思路。附录ⅰ提供3套微生物学实验技能综合测试题、附录ⅱ染色液的配制、附录ⅲ常用培养基配方、附录ⅳ常用试剂和指示剂的配制、附录v常用的微生物学名、附录ⅵ洗涤液的配制

  • 生物化学

    赵金海主编  /  2013-01-01  /  中国轻工业出版社
    ¥12.2(3.4折)定价:¥36.0

    《生物化学》根据中职食品生物工艺专业生物发酵方向学习的需要,主要学习内容有第一部分:基础知识(氨基酸和蛋白质、酶、核酸、维生素与辅酶、糖类化合物);物质代谢及其调控(糖类分解代谢、能量的释放、脂类代谢、氨基酸代谢与氨基酸发酵、微生物的代谢调节与发酵)等内容。每章均设有学习目标、知识链接、思考与讨论等,便于学生学习和组织课堂讨论;第二部分生物化学实验基本方法和生物化学基本实验技术,共安排实验项目21个。书后附有综合练习题和各章思

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