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  • 膳食营养设计

    膳食营养设计

    许荣华  /  2020-07-01  /  北京师范大学出版社
    ¥22.1(4.9折)定价:¥45.0

    膳食营养设计是营养工作者必须掌握的技能。《膳食营养设计》不仅介绍了如何评价食品原料的营养而且介绍了如何评价菜点的营养，以及如何进行各类营养菜点的设计和营养成分标示。此外，该书还介绍如何进行膳食调查，如何对膳食进行营养评价，如何设计营养食谱以及如何设计不同生理阶段人群的食谱、特殊环境人群的食谱、疾病人群的食谱，并对如何评价各类食谱做了介绍。该书特点是在简明介绍营养理论知识的基础上，重点以案例导入的方式介绍各种设计方法和评价方法，学习

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  • 休闲观光农业

    休闲观光农业

    刘民乾，赵寒梅，许荣华  /  2018-07-01  /  中国农业科学技术出版社
    ¥18.0(5.5折)定价:¥32.8

    本书介绍了休闲观光农业的概述、休闲观光农业的功能与定位、休闲观光农业产业模式、休闲观光农业的策划、休闲观光农业规划建设、休闲观光农业经营管理、农业生态循环及农业一二三产业融合，适合广大休闲农业爱好者、农技推广人员、休闲观光农业策划者等阅读参考...

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