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关于“袁仲主编”检索到 共3种现货商品
出版社：
- 化学工业出版社(1)
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- 文化艺术出版社(1)
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- 科学出版社(1)
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- 文化艺术出版社(1)
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食品工程原理(袁仲)
¥23.5(7.9折)定价:¥29.8本书结合食品生产实际，注重加强学生运用理论知识解决食品生产实际问题能力的培养，理论“必需够用”，内容组织体现“工学结合”，突出职业教育特色。 本书在介绍食品工程有关单元操作的基本概念、基本原理的基础上，主要讲述了典型设备的构造、原理、性能及在食品工业中的应用。内容包括流体流动与输送、非均相体系分离、粉碎与混合、传热、制冷与冷冻、浓缩与结晶、干燥、蒸馏与萃取、吸附、浸出与离子交换和食品工程新技术。在食品工程新技术部分，较全面地介绍
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中国书法经典(全2册)
¥345.6(7.2折)定价:¥480.0一 《中国书法经典（全2册）》按中国书法史序列，精选历代经典作品百余种，大限度地涵盖中国书法三千年发展演变的辉煌历程。 二 选取的书法载体包括甲骨文、金文、碑刻、造像记、墓志、法帖、瓦甓、简牍、写经以及历代书法名家的经典名作，按年代排序。年代不明的，系于年代明确的书家之后。 三 该书作品予以统一定名，附以简介，注明尺寸、藏所、书体、撰书人及书法赏评。卷前附综述，卷后附释文，艺术性与学术性并重。 四 选取的作品兼顾墨迹和碑刻、
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