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食品工程原理(袁仲)
¥23.5(7.9折)定价:¥29.8本书结合食品生产实际,注重加强学生运用理论知识解决食品生产实际问题能力的培养,理论“必需够用”,内容组织体现“工学结合”,突出职业教育特色。 本书在介绍食品工程有关单元操作的基本概念、基本原理的基础上,主要讲述了典型设备的构造、原理、性能及在食品工业中的应用。内容包括流体流动与输送、非均相体系分离、粉碎与混合、传热、制冷与冷冻、浓缩与结晶、干燥、蒸馏与萃取、吸附、浸出与离子交换和食品工程新技术。在食品工程新技术部分,较全面地介绍
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计算机组装与维护-(第2版)
¥12.7(4.3折)定价:¥29.5本书以计算机的组装与维护为主线,按照项目的编排方式,介绍计算机系统的基本知识、选购计算机配件及产品、计算机的组装、设置bios的基本方法、安装操作系统的一般过程、系统与文件的备份和还原、计算机软件故障诊断、计算机硬件故障诊断、计算机的日常维护和账户管理以及计算机系统优化与
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市场营销策划
¥23.5(4.9折)定价:¥48.0《市场营销策划/高等院校市场营销专业系列教材》在系统地介绍市场营销策划概念和理论的基础上,吸收了营销策划学近年来的新成果,注重企业开展市场营销策划活动的实用性和可操作性,做到理论与实际并重,旨在使本书对读者的营销活动起到积极的指导作用。本书共12章,主要介绍市场营销策划概述、市场营销策划流程、市场营销调研策划、市场定位策划、品牌策划、广告策划、促销策划、渠道策划、价格策划、产品策划、企业形象策划、网络营销策划。 本书内容全面、结构新
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中国书法经典(全2册)
¥345.6(7.2折)定价:¥480.0一 《中国书法经典(全2册)》按中国书法史序列,精选历代经典作品百余种,大限度地涵盖中国书法三千年发展演变的辉煌历程。 二 选取的书法载体包括甲骨文、金文、碑刻、造像记、墓志、法帖、瓦甓、简牍、写经以及历代书法名家的经典名作,按年代排序。年代不明的,系于年代明确的书家之后。 三 该书作品予以统一定名,附以简介,注明尺寸、藏所、书体、撰书人及书法赏评。卷前附综述,卷后附释文,艺术性与学术性并重。 四 选取的作品兼顾墨迹和碑刻、
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亲历中国考古:秦兵马俑 (精装彩插版)
¥50.7(6.5折)定价:¥78.0本书是一部关于秦始皇陵的考古通俗读物。秦始皇陵是20世纪中国最重大的考古发现之一。1961年,它被国务院公布为第一批全国重点文物保护单位。1974年,兵马俑被发现。1987年,秦始皇陵及兵马俑坑被联合国教科文组织批准列入《世界遗产名录》,并被誉为“世界第八大奇迹”,成为中国古代辉煌文明的一张金字名片。本书作者身为考古队队长,全程亲历了兵马俑坑的发掘过程。在本书中,他通过深入浅出的文字,向读者描述了惊心动魄的发掘过程,妙析地下军阵排兵布
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亲历中国考古(全八册)
¥431.5(6.7折)定价:¥644.0“亲历中国考古”丛书(全八册)介绍20世纪中国最重要的几大考古发现,包括曾侯乙墓、满城汉墓、西汉南越王墓、马王堆汉墓、秦兵马俑、法门寺地宫、敦煌石窟、楼兰和尼雅。 丛书的作者多数亲临考古发掘现场,主持或参与文物的发掘、保护、研究、展览等工作,取得了令学界瞩目和认可的成就。他们以亲历者的视角,讲述了文明重现天日的惊心动魄的过程,以及出土文物对于文明存续和学术研究的重大意义...
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公有制宏观经济理论大纲
¥96.6(7折)定价:¥138.0本书运用理论实证方法和经济矛盾分析方法,从现实公有制经济的基本关系出发,通过说明宏观经济各主要行为主体的利益目标、行为方式和它们之间的利益矛盾,论证了在改革前后不同运行机制下,各种宏观经济变量的决定方式和决定过程,系统地从理论上分析了各种宏观经济现象和经济问题,如总需求膨胀、投资膨胀、短缺、通货膨胀、过度增长、结构失调、经济波动、机制变换等发生的原因。书中提出了一系列新的理论概念、理论观点和分析方法,并提供了一个较新的公有制经济理论的
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《黄河志》编纂理论与实践
¥61.9(7.2折)定价:¥86.0黄河流域是中华民族的摇篮。黄河是中国的母亲河。《黄河志》是中国历史上第一次大规模编纂的系列江河志书。它是高度密集的黄河知识和文化的载体, 是科学的、浓缩的黄河资料集萃, 是众多编志工作者含辛茹苦的心血结晶。本书作者经历《黄河志》编纂工作20余年, 对编志的理论探讨、实践经验、体会及编志的艰巨历程进行了一系列总结和回顾, 对续编志书也提出了见解...