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  • 西餐烹饪英语/蔡琳琳

    蔡琳琳  /  2019-10-01  /  旅游教育出版社
    ¥23.1(5.5折)定价:¥42.0

    《西餐烹饪英语》(第4版)全新面市。新版课程包含纸质教材、听力练习、课后在线填空练习及参考译文共四部分学习资源,其中,听力练习、课后在线填空练习、参考译文需要扫码学习...

  • 西餐烹饪英语

    蔡琳琳主编  /  2023-01-01  /  旅游教育出版社
    ¥41.3(8.3折)定价:¥49.8

    《西餐烹饪英语》为中等职业学校烹饪专业教材,全书分为五大模块,包括学生自我介绍、西厨设备工具、西餐烹饪方法、西餐调味品及香料、各类西餐菜品菜例、典型西点、星级酒店西餐菜单、情景对话等。书中选用了大量彩色插图帮助学生认识西厨房的各种物品、各类菜品原料及菜品成品,并通过一些典型情景对话帮助学生学习西餐烹饪英语知识。教材配套二维码教学资源...

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