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  • 营养与健康

    苏蕾编  /  2013-02-01  /  中国轻工业出版社
    ¥16.6(8.3折)定价:¥20.0

    《高等职业教育“十二五”规划教材:营养与健康》以通俗易懂、深入浅出的语言介绍了影响人体健康的因素,人体疾病和衰老的理论机制——自由基理论,蛋白质、脂类、碳水化合物、膳食纤维、维生素、矿物质、水等营养素及营养相关物质与人体健康的关系,粮谷类、蔬菜水果类、动物肉类、蛋类、乳类等食物的营养特点,对中国营养学会推荐的中国居民膳食指南和膳食宝塔进行了翔实的分析和讨论。并在此基础上,运用现代营养学的一些基础理论探讨和分析了合理营养和平衡膳食的原则

  • 新闻评论与公共性理论建构研究

    苏蕾 编  /  2022-05-01  /  人民出版社
    ¥53.0(7.8折)定价:¥68.0

    从1784年康德发出“启蒙运动”之问,媒介的评论实践就开始承载现代意义上的“公开运用理性”之责,公开、公正、公平,成为新闻评论话语实践的内核。我国古代并无新闻评论,直至到传教士引入近代报刊,新闻评论被嫁接到文人清议的传统之中,由此产生中国独有的“文人论政”,生产了以“持论公正”为核心话语特征的公共价值。改革开放,媒介在新闻评论生产上,又迎来了都市报评论实践,并展开了“公民写作”大讨论,在公共危机中集中展示了评论公共性的实践成果。随着网

五星书

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