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关于“胡耀辉”检索到 共2种现货商品
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食品生物化学(胡耀辉)(第二版)
¥40.8(8.5折)定价:¥48.0本书作为普通高等教育“十一五”重量规划教材，是专门为食品科学与工程及其相关学科的本科学生编写的基础课程教材。本教材是在第一版的基础上，根据使用过程中的反馈意见修订而成的。 本教材力求突出“现代”之特点，把生物化学深奥、抽象的理论尽量通俗化，并使之与食品科学与人类健康和食品制造以及相关领域的发展形成有机联系。全书分为绪论、食品物料重要成分化学、酶与维生素、生物氧化、糖代谢、脂类代谢、蛋白质降解与氨基酸代谢、核酸代谢、矿物质代谢、食品的风
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“一带一路”国别概览:叙利亚
¥41.3(5.9折)定价:¥70.0本书将从纵向问题分析与横向要素概述两个角度入手，全面描绘和还原叙利亚国情的基本面貌，并梳理出“一带一路”倡议与叙利亚的内在联系、对接点和交互建设性意义。 本书的编写以历史分析法为基础，力求较为系统、全面和科学地展开对叙利亚国家概貌的阐述与解读。本书上篇的主要内容包括地理、历史、政治、军事、文化、社会、外交、经济和对外经济关系；下篇的主要内容包括叙利亚在“一带一路”建设中的作用、中国和叙利亚经贸合作的发展、中国和叙利亚投资与基础
