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关于“聂少平”检索到 共3种现货商品
出版社：
- 中国轻工业出版社(1)
- 中国轻工业出版社(1)
- 华中科技大学出版社(1)
- 华中科技大学出版社(1)
- 科学出版社(1)
- 科学出版社(1)
- 华中科技大学出版社(1)
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- 科学出版社(1)
- 中国轻工业出版社(1)
- 中国轻工业出版社(1)
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食品组学(食品科学与技术前沿丛书)
¥94.7(6.4折)定价:¥148.0本书围绕食品组学的理论、技术手段、应用等进行了系统总结。全书分为八章，分别为食品组学概论、营养组学、基因组学、蛋白质组学、代谢组学、糖组学、微生物组学和酶组学。 章食品组学概述主要阐明了食品研究过程中应用到的组学技术、研究手段及技术特点，以及食品组学技术在食品质量或安全性相关的化合物分析、食品真实性检测、食品产地溯源、食品污染物评估及食品对人体健康影响等方面的应用。第二章营养组学介绍各组学在营养学研究中的应用，从分子和人群两个方面研究
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物流学导论(第二版)
¥49.3(8.5折)定价:¥58.0随着经济社会的发展和科学技术的不断进步，物流理论与实践都在与时俱进。物流对国民经济的影响和贡献越来越大, 各行业物流出现了许多新理念、新思想、新概念,物流实践中也产生了许多新模式、新方法、新技术。为适应发展的需要本教材进行了内容更新，重新出版。 本书以现代物流的基本概念与原理、基本方法与技术以及物流的功能要素为基础，以物流需求与供给为主线组织内容体系，即一方面是企业物流、行业物流和城市物流、区域物流、靠前物流的理论与实践；另一方面
