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坚果炒货工艺师教材(中级)
¥34.6(7.2折)定价:¥48.0本书分为基础知识和中级教材两部分, 涵盖职业道德、产品基础知识、原料辅料基础知识、生产工艺基础知识、产品研制开发、坚果炒货食品原料品种特性和品质、坚果炒货食品添加剂的应用、坚果炒货产品包装材料等内容...
