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食品加工技术(下次)第二版
¥27.6(6折)定价:¥46.0本书是“十二五”职业教育食品生物工艺/食品加工技术专业国家规划立项教材,根据相关专业主干课程“食品加工技术”教学基本要求,参照有关行业的职业技能鉴定规范编写。 本书分为五个项目:水产品加工技术、饮料加工技术、焙烤食品加工技术、方便与休闲食品加工技术、糖果与巧克力制品加工技术。讲述了食品中的主要成分及其加工性质,食品保藏的原理和方法,食品生产中的规范和法律法规,以及各类产品对原辅材料的要求,原材料的化学组成及其加工特性,各种典型产品
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樟树优良品系选育及精深加工利用
¥38.8(5.7折)定价:¥68.0本书分为6章, 分别为樟树化学型的划分及其快速鉴别技术、樟树不同部位精油比较研究及空间变化规律、樟树5种化学类型叶精油比较研究及年变化规律、樟树药用、香料品系选育及高效无性繁育体系建立、樟树药用、香料成分提取纯化及精深加工关键技术、樟树籽油成分分析及功能性油脂制备关键技术...
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机械制造工程训练-上册
¥29.6(6.5折)定价:¥45.5罗丽萍、郭烈恩主编的《机械制造工程训练(上高等学校教材)》是《机械制造工程训练》教材上册,共分四篇14章,主要介绍与各实际训练项目有关的、必需的基础理论知识,其中第一篇工程材料主要介绍金属材料常识、钢的热处理方法和塑料及其成形技术基本知识;第二篇毛坯成形方法主要介绍铸造、锻压和焊接工艺的基础知识;第三篇机械加工基本方法主要介绍切削加工基本知识(刀具、机械加工零件的技术要求和常用量具)和零件表面加工方法(车削加工、铣削加工、磨削加工和钳
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机械制造工程训练-下册
¥8.8(6.5折)定价:¥13.6罗丽萍、郭烈恩主编的《机械制造工程训练(下高等学校教材)》是《机械制造工程训练》下册,即机械制造工程训练指导,共分12章,主要是以零件各种加工工艺方法中的各个训练项目为实训单元,介绍实训的目的要求,训练内容与材料,实训所用设备及工具、夹具、量具,实训步骤、方法和安全操作规程等,直接指导学生自主完成各项训练项目。本书主要作为高等工科院校机械类和近机械类机械制造工程训练用教材,非机械类各专业可根据专业特点和教学条件,有针对地选择其中的训练
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国际技术贸易促进工作应知应会
¥63.2(7.1折)定价:¥89.0本书围绕国际技术贸易原因、国际技术贸易相关基础概念、国际技术贸易定义、国际技术贸易方式、国际技术贸易标的、国际技术贸易主体、国际技术贸易定价和交易、国际技术贸易遵循的国际规则、主要国家国际技术贸易政策、中国关于国际技术贸易的法律法规政策、中国科协的国际技术贸易服务工作十一个领域系统地介绍了国际技术贸易服务当中可能涉及的基本知识、国际规则、法律法规、相关政策等。本书还介绍了重点技术领域分析、创新国家与关键国家科技创新情况等内容...
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健康旅游产业数字化研究
¥128.0(7.9折)定价:¥162.0随着经济和技术的发展,人们消费的领域从物质,不断扩大到精神和健康。大力发展大健康产业,推动健康旅游服务升级转型是时代需求。健康旅游数字化是数字经济时代的必然要求,利用数字技术可以提高健康旅游产业的吸引力和竞争力。本书正是在这样的背景下形成的研究成果。书中首先从经济、社会、文化、需求四大背景对健康旅游发展进行了探讨,对健康旅游产业的国内外现状进行了深入研究,针对健康旅游的定义、特征、范围、分类、内涵进行了梳理,提出了健康旅游产业数字化的