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关于“编者:李秀娟”检索到 共2种现货商品
出版社：
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食品加工技术(第2版)/李秀娟
¥26.4(6折)定价:¥44.0本书是国家精品课程《食品加工技术》配套教材，也是国家精品资源共享课程《食品加工技术》的配套教材。本书以“工学结合、知行合一”为切入点，注重教育与生产劳动、社会实践相结合，各模块以典型食品的加工生产为例，介绍了食品加工生产的方法。内容涉及果蔬、软饮料、焙烤及膨化食品、肉制品、乳制品、水产品、豆制品和发酵食品加工八部分，包括各种食品的原辅料选择、工艺流程、操作要点及品质检测等知识，同时借鉴了最新的国家标准。为提高学生对食品行业新技术和新产
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财政与金融/单秀娟等
¥36.0(8折)定价:¥45.0本教材是工学结合新视野高职高专“十三五”规划教材，靠前版出版于2010年，后于2015年出版修订后的（第二版），2015年后，我国的财税政策又修改了一些政策，为了能够将近期新的政策内容引入课堂，本教材于今年进行再次修订。本教材主要针对高职高专学生，分为财政篇和金融篇。为了适应高职的教学要求和学生特点，财政部分和金融部分均压缩了一部分理论，并使用通俗易懂的形式介绍了近期新规定；并更新了先行案例、知识窗、拓展阅读以及课外阅读的部分内容，使
