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关于“编者:刘秀珍//陈的非”检索到 共1种现货商品
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餐饮服务与管理
¥37.4(8.3折)定价:¥45.0《餐饮服务与管理/高职高专旅游专业教改教材》采用项目导向、任务驱动的模块化结构进行编写，以满足现有职业教育普遍实行的模块化教学要求。全书分为三个模块十一个项目，通过相应的项目活动来进行内容安排。每个模块有多个项目，每个项目由多个任务来驱动，要求学生带着任务去学习，学完后又能完成具体的实践活动，真正达到现代职业教育提倡的“专业性、高技能、实用性”的要求，使教学标准与评价跟企业要求达到“无缝”接轨。 《餐饮服务与管理/高职高专旅游
