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    潮菜名菜

    纪瑞喜  /  1970-01-01  /  广东旅游出版社
    ¥66.6(6.8折)定价:¥98.0

    本书精选最有代表性的潮菜名菜，围绕传统主菜、风味特色菜、民间小吃等展开叙述，展现了一代又一代潮汕人如何传承弘扬与创新发展潮菜文化事业，以及推动潮莱产业的大发展，包括不断探索古法制作技艺工艺，在传承的基础上进行创新和改良，独树一帜的潮菜烹饪技艺等...

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