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关于“白丽//王明亮”检索到 共1种现货商品
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消费者的食品安全自我保护行为研究
¥124.8(7.9折)定价:¥158.0消费者是确保入口食品安全、防范食源性疾病的最后一道防线。消费者采取的一系列以保障食物安全消费为目标的行为，可以被称为食品安全自我保护行为。本书以社会心理学、消费行为学、公共卫生管理、风险管理理论为指导，构建中国文化情境下的消费者食品安全自我保护行为理论，设计消费者食品安全自我保护行为干预实验并评价干预效果。 本书可以作为食品安全、公共卫生、消费行为、食物经济管理、健康教育等专业学生的研究参考书和扩展读物，也可以为卫生防疫、食品
