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高校思政学科师生学术共同体构建新探
¥44.5(5.7折)定价:¥78.0《高校思政学科师生学术共同体构建新探》编写如下内容:一、我国研究生教育事业发展现状及存在问题。二、导师与研究生关系的基本类型及主要问题。通过问卷调研,获得研究生及导师对双方学术关系的期待及现状。三、马克思主义中国化研究二级学科的发展现状及主要问题。聚焦马克思主义中国化研究二级学科的支撑平台、学术研究、导师队伍、学生规模等。四、马克思主义中国化研究学科研究生培养模式。五、马克思主义中国化研究二级学科师生学术共同体构建的SWOT分析。六、
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发酵肉制品中功能乳酸菌的研究与应用
¥66.0(7.5折)定价:¥88.0发酵肉制品是指在自然或者人工控制的条件下,以新鲜的肉类为原料,通过微生物和酶的作用制成的一类产品。与传统的自然发酵相比,现代发酵肉制品加工工艺利用一种或几种微生物作为发酵剂来控制发酵过程,实现工艺标准化,显著提升产品的安全性。 本书凝聚了由靳烨教授带领的内蒙古农业大学“肉品科学与技术”团队多年的科研积累,通过分析传统发酵肉制品中微生物的多样性及其安全性,筛选优良乳酸菌调制肉制品专用发酵剂并进行示范,促进传统自然发酵向现代化加工技术的转
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互联网新兴业态规制研究
¥14.2(4.3折)定价:¥33.0党的十九大报告提出,要推动互联网、大数据、人工智能和实体经济深度融合,互联网新兴业态是这一融合的结晶。本书对互联网新兴业态规制问题进行了探索,梳理了互联网新兴业态规制已有理论研究成果,分析了互联网新兴业态规制的难点及可能存在的市场失灵,总结了我国互联网新兴业态规制现状及存在的问题,提出了完善我国互联网新兴业态规制的建议。最后,本书对网约车和在线短租两个典型行业的规制进行了案例研究...
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乳品的科学吃法
¥25.5(6.7折)定价:¥38.0《乳品的科学吃法:吃出营养吃出健康》应用通俗易懂的简练语言,面对普通的消费者,介绍有关牛奶和奶制品的知识,如牛奶的成分及其营养价值、乳与乳制品的保健功能、市场上常见的乳制品、乳与乳制品的质量安全以及家庭传统民族乳制品的加工方法,使普通的消费者能够更好的了解和认识乳与乳制品的营养价值和保健功能,为培养乳品消费习惯提供基础...
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吃出营养吃出健康系列丛书吃出营养吃出健康果品的科学吃法
¥24.8(5.5折)定价:¥45.0本书将计划应用通俗易懂的简练语言,面对普通的消费者,介绍有关瓜果及其饮品知识,如瓜果成分及其营养价值、瓜果的保健功能、市场上常见的瓜果类产品、瓜果制品的质量安全、以及家庭常见瓜果制品的加工方法,使普通的消费者能够更好的了解和认识瓜果及其制品的营养价值和保健功能,为培养瓜果消费习惯提供基础...
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历史文化城镇丛书张家口市域历史建筑普查与保护策略研究/历史文化城镇丛书
¥34.3(3.5折)定价:¥98.0本书在对张家口市域6区10县2个管理区(察北、塞北)境内的历史建筑的全面调查的基础上,系统分析了张家口历史建筑的保存和保护情况,建立张家口历史建筑的价值评估体系,筛选、认定、分级评价和推荐很好的历史建筑。张家口市域各类文化资源空间分布特征,提出历史建筑保护规划、保护技术、活化利用的重点和难点,很终形成分级保护管理框架、分类型发展利用策略和可操作的实施工作方案。 本书可为城乡规划、城市设计、建筑设计、环境艺术设计及其他相关规划设计
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无人机系统的试验与鉴定
¥177.8(7.9折)定价:¥225.0本书以面向设计研发和鉴定服务为目的, 以技术成熟度管理和全寿命周期管理思想为指导, 结合我国当前开展的多型大中型无人机系统试验鉴定和试飞技术研究基础上, 全面阐述无人机系统特别是大型无人机系统重大地面试验和飞行试验过程, 有机融合设计研发与鉴定试飞验证。全面阐述大型无人机系统试验与鉴定流程, 验证与确认过程中的预测与评估方法, 详细陈述大型无人机系统飞行试验技术。最后对当前国内外无人机系统飞行试验 (设计鉴定定型) 新的认知和新的理念