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关于“王荣先”检索到 共2种现货商品
出版社：
- 北京航空航天大学出版社(1)
- 北京航空航天大学出版社(1)
- 厦门大学出版社(1)
- 厦门大学出版社(1)
- 北京航空航天大学出版社(1)
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- 厦门大学出版社(1)
- 厦门大学出版社(1)
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高级信号处理:从理论到应用:from theory to applications
¥41.3(7折)定价:¥59.0本书先从数字信号处理的数学基础出发,回顾线性代数、矩阵论和随机过程的重要理论,尤其是在高级信号处理算法中频繁出现的数学知识点,然后从信号处理中常见与常用的奈奎斯特采样定理,z-变换和傅里叶变换出发,过渡到自适应信号处理和信号预测,之后沿着参数估计与信号探测技术的主线依次展开。本书既包含了理论讲解、公式推导和算法介绍,又在每章节提供了习题和MATILAB软件仿真项目,让学生在实践中了解信号处理系统的基本原理,激发学生的认知能力和探索精神
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焙烤食品工艺学
¥31.0(7.2折)定价:¥43.0本书内容包括焙烤食品的原辅料种类、性质及其加工特性，以及面包、饼干、月饼、糕点等主要焙烤食品的加工工艺，在生产过程中常见质量问题及解决方法。通过学习，学生能够掌握焙烤食品的基本理论、制作方法、操作要点，能够在实际生产操作中解决问题，并具有一定的科研水平。本书依据焙烤食品产品分类及焙烤食品质量管理规范进行归类和编写，具有较强的系统性，在内容上较好地吸纳了本行业的新知识、新技术，尽可能将学科前言发展动态呈现给学生，本书可作为高等院校食品相
