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动物及动物产品标识技术与可追溯管理
¥49.5(5.5折)定价:¥90.0随着人们生活水平的提高,在对动物性食品需求量不断增加的同时,对食品安全也提出了更高要求,畜产品安全已成为国际社会关注的焦点之一。目前,影响畜产品安全的主要问题是疫病及兽药和有害物质残留,而这些安全隐患可发生在饲料生产及畜禽饲养、运输、畜产品加工等多个环节。党中央、国务院高度重视重大动物疫病防控和食品质量安全工作。2007年出台的中央1号文件指出,要建立和完善动物标识和疫病可追溯体系。《动物防疫法》和《畜牧法》对动物标识和疫病可追溯体系