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关于“王拓 著”检索到 共6种现货商品
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发酵文化人类学:从微生物的角度看人类社会
¥42.2(6.2折)定价:¥68.0有人说，日本饮食文化的核心其实就是发酵文化。其实不只是日本，世界上大部分的地方特色食品都与发酵密不可分。发酵带来的酸奶、味噌、白酒、酱油、米醋等食品极大地丰富了人类的味觉体验。为什么通过发酵能制作如此多的食品？发酵究竟是何时出现的呢？发酵诞生以来，给人类的身体健康、生活习惯，甚至社会、经济、文化带来了什么样的影响？发酵产业的前景如何？……现在，就让我们带着这些问题，一同向发酵的世界，出发...
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新清河实验
¥42.8(6.2折)定价:¥69.020世纪二三十年代，社会学家杨开道、许仕廉先生在今北京西北郊外清河镇开展了乡村建设实验，命名为“清河实验”。1937年日本军队占领北京，清河实验被迫中断。2014年，清华大学社会科学学院社会学系教授李强，带领清华大学研究团队在北京北五环外的清河地区进行社会学社区研究，探索与实验社区治理，这就是“新清河实验”。新清河实验通过深入社区，探索中国特色的基层社会治理模式，从社会学的学理角度形成了一系列颇有价值的思考...
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邓拓读本
¥21.7(6.2折)定价:¥35.01.此书为“福建思想文化大系·八闽名家读本系列”之一，虽为文化普及型读物，但又不失学术品味。 2.选文篇短文精，具有代表性；装帧精美轻盈，便于阅读与收藏。...
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踢足球的小浣熊-儿童成长童话绘本-第二辑02
¥11.3(5.7折)定价:¥19.8小狸猫喜欢睡觉，不爱运动，身体也不健康，同伴们不喜欢跟它一起玩，小狸猫很苦恼。在爸爸的劝说下，讨厌运动的小狸猫开始踢球。刚开始不太会，但是它觉得踢球很好玩，渐渐爱上了踢球。小伙伴们也开始找小狸猫一块踢球了，看，它和小伙伴们玩得多开心...
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嘉德讲堂·第三辑
¥38.5(7折)定价:¥55.0本书收录嘉德讲堂举办的以艺术品收藏为主题的十一场讲座与文章, 包括尹光华的《王羲之流传考》《董其昌与》、拓晓堂的《漫谈红楼梦的版本》、王鲁湘的《过山阴道遇雨 —— 李可染的》、汤哲明的《谢稚柳的绘画及其在近代画史上的意义》等涵盖书与画、鉴与藏两大部分, 设计古代绘画、书法, 近代画家、收藏家以及装裱等内容, 并穿插有生动的小故事, 通俗易懂, 是较好的艺术与鉴藏的普及读物...
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微穿孔板吸声结构——理论与应用
¥66.6(6.8折)定价:¥98.0本书系统地介绍了微穿孔板吸声结构的基础理论、建模方法、结构设计和拓展应用。基础理论部分介绍了微穿孔板吸声结构的原理和分析方法；建模方法部分推导了考虑黏热效应的微穿孔板声阻抗模型，并进行了有限元数值仿真验证；结构设计和拓展应用部分介绍了微穿孔板结构的孔、腔和板的设计方法以及微穿孔板复合结构的研究成果。 本书可供声学材料和环境噪声控制等相关领域的科研和工程技术人员阅读参考...
