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关于“王娟//张广海”检索到   共2种现货商品
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  • 中国城市群旅游市场能测度与能级提升策略研究

    ¥28.4(4.9折)定价:¥58.0

    在中国旅游业快速发展的30多年时间里,旅游业的空间活动轨迹呈现出“空间转向”和“尺度重组”两大特征,具体表现:空间方式从粗放向集约化过渡;单一中心城市向二三线城市分流。该书依据区域经济学、经济地理学、物理学的相关理论,通过类比、借鉴与改造得出旅游场能的概念体系和作用原理,以GIS空间分析方法为主,结合多种定量分析模型,对中国13个城市群的旅游场能格局、扩散模式、分异规律等进行系统刻画与阐述,并依据测度结果提出城市群旅游场能的能级提升策

  • 餐饮业经营与管理

    王娟,张广海著  /  2015-08-01  /  辽宁教育出版社
    ¥17.6(5.5折)定价:¥32.0

    本书从餐饮业的起源与发展、餐饮业的特征、现代餐饮业的类型与组织结构、餐饮企业的组织结构建立与人员编制、餐饮业的市场分析 (包括投资环境分析和餐饮市场的消费行为分析) 与经营决策 (包括市场定位、商圈选择、餐饮经营的本地化、餐饮企业的命名与内部设计以及市场拓展...

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