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关于“王传荣主编”检索到   共2种现货商品
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  • 发酵食品生产技术

    王传荣主编  /  2015-01-01  /  科学出版社
    ¥32.5(5.8折)定价:¥56.0

    本书对酱油、食醋、腐乳、酱类、酸乳、干酪、味精、柠檬酸、复合调味品、啤酒、葡萄酒、黄酒、单细胞蛋白、黄原胶等典型发酵食品的生产技术做了较为详细的阐述 ; 同时简要介绍HACCP体系、QS认证体系及其应用实例...

  • 面向新工科的电工电子信息基础课程系列教材信号与系统

    ¥32.4(4.7折)定价:¥69.0

    本书系统介绍信号与系统的基本理论和分析方法。全书共7章,围绕连续和离散两类系统,介绍时域和变换域的分析方法。其中~4章讨论连续时间信号与系统的时域、频域分析和复频域分析,第5章和第6章讨论离散时间信号与系统的时域和z域分析。为了加强读者对知识的理解和掌握,在面向应用的基础上,第7章利用MATLAB/Simulink对信号与系统的一些应用进行实例仿真。本书简明易懂、重点突出,书中配有丰富的例题与课后习题。 本书可作为高等院校通信、电子信

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