扫一扫
关注中图网
官方微博
>
关于“牛广财 主编”检索到 共1种现货商品
-
食品科学创新实验技术
¥26.4(5.5折)定价:¥48.0本书在内容上紧扣实践教学的要求，以培养和强化创新能力为目标；既有基础性实验，也有综合性、设计性和研究创新性实验。按循序渐进、逐渐提高的原则．从简单到复杂，由低到高使实验内容更加具有丰富性、系统性、科学性和实用性。随着现代食品科学的发展，该书还特别反映新技术、新方法、新设备等
