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  • 血糖调控食品

    血糖调控食品

    牛兴和  /  2020-03-01  /  科学出版社
    ¥77.4(7.9折)定价:¥98.0

    本书系统介绍了糖代谢异常人群的生理特征和营养需求 ; 对血糖调控功能因子、血糖调控食品开发及加工技术、血糖调控食品质量控制与溯源及其评价技术等做了重点概述 ; 为服务糖代谢异常人群, 对糖代谢异常人群健康管理 (包括自我管理、健康教育、饮食管理等) 也做了介绍, 并融入了血糖调控食品研究的最新前沿技术...

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