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新资源食疗本草
¥29.2(7.3折)定价:¥40.0本书依据国家颁布的《新资源食品管理办法》《新食品原料安全性审查管理办法》,通过新资源食品审批的食品目录,在中医理论和现代研究的指导下,结合古代典籍和现代药理学、化学研究成果系统地介绍了这些食品的来源、成分和药理活性,为广大读者提供了较为专业的参考资料。同时为了满足人们的日常需求,也特别编写了食用方法和注意事项,是一本兼具专业性和实用性的保健食疗用书。 本书可以作为普通大众日常保健养生指导用书,也可作为食品行业科研人员的参考用书
本书依据国家颁布的《新资源食品管理办法》《新食品原料安全性审查管理办法》,通过新资源食品审批的食品目录,在中医理论和现代研究的指导下,结合古代典籍和现代药理学、化学研究成果系统地介绍了这些食品的来源、成分和药理活性,为广大读者提供了较为专业的参考资料。同时为了满足人们的日常需求,也特别编写了食用方法和注意事项,是一本兼具专业性和实用性的保健食疗用书。 本书可以作为普通大众日常保健养生指导用书,也可作为食品行业科研人员的参考用书
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