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关于“潘涛主编”检索到   共4种现货商品
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  • 菜肴制作技术标准化教程:川菜篇

    潘涛主编  /  2011-08-01  /  西南交通大学出版社
    ¥33.6(7.3折)定价:¥46.0

    本书主要内容包括:川菜;蒜泥白肉;糖醋排骨;花椒鸡丁;椒麻泡凤爪;葱酥鱼条;刺身拼盘等...

  • 酒店市场营销管理沙盘实训教程

    ¥13.3(3.8折)定价:¥35.0

    本书内容由6个项目构成: 第一个项目为酒店组建, 包括酒店经营管理任务规划、酒店资源盘点与团队组建 ; 第二个项目为酒店品牌设计, 包括酒店名称、LOGO和广告语设计 ; 第三个项目为市场调查, 包括市场需求特征洞察、市场细分及评估 ; 第四个项目为酒店营销管理, 包括无法履约的处理、酒店营销能力的构建 ; 第五个项目为酒店运营管理, 包括会议室规划和运营、客房规划和运营、餐厅服务计划和运营 ; 第六个项目为会计核算, 包括利润的核算

  • 形态构成:从构思到产品设计

    ¥45.8(7.9折)定价:¥58.0

    本书从设计构思出发谈形态构成的相关问题,回答了形态构成的基本规律和方法,从点、线、面、体、材料、色彩、空间等基本元素入手,重点阐述了这些元素的构成形式和表现内容,以及如何通过相关配套课题并运用美的形式法则从二维到三维、从简单到复杂融入形态构成的创造,以产品设计的思路来达到相关知识点的转换,从而建立整体的形态构成知识体系。 本书适用于高等学校设计类专业的广大师生及相关行业的从业者...

  • 内科学习题集——全国中医药行业高等教育“十四五”规划教材配套用书

    ¥32.2(7折)定价:¥46.0

    本书为全国高等中医药院校“十四五”规划教材《内科学》配套习题集。本书密切结合十四五教材内容,与教材编写框架保持一致,按系统疾病进行分类编写,题型包括选择题,填空题,简答题,案例题等。本书将教学内容中的重点与难点知识以及执业医师考试的重要考点,通过高质量的习题进行巩固、练习,重点内容相关习题进行答题技巧与思路的讲解,进一步巩固所教所学知识,抓住重点,并可以通过解题,培养学生的临床思维能力及独立解决问题的能力,培养学生主动思考问题的习惯,

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